Trattoria Vasirani: Passiamo da Felina, una leggera deviazione dalla statale 63 e in via Cà Perizzi, quasi in paese, troviamo questa storica trattoria aperta nel 1970. Istituzione per tutti i lavoratori che si trovano da quelle parti durante i giorni feriali. Aperta sempre (a parte il sabato) solo a pranzo. Colpisce la pulita semplicità del locale, schietto e senza fronzoli, gentilezza e rapidità del personale. Il mio istinto, oggi, mi ha consigliato, dopo un ottimo primo emiliano, di optare per i fritti, mentre il mio fegato protestava inascoltato, mi è arrivato un baccalà con la colla e i fiori di zucca fritti commoventi, qualche cotolettina d'agnello e poi la classica zuppa inglese. Bravi, colpito e affondato. La freschezza delle materie prime è assicurata, visto e considerato il viavai dei commensali. Come sempre, racconto solo la MIA emozione, mai recensione. (Lucio Duo)
