Lamorenelpiatto, via Monte Portola 28, Branciglia di Carpineti, totalmente e completamente emozionale, non è una trattoria, non è un home restaurant, è sicuramente un luogo che può toccare il cuore. Dopo Casina imboccate la vecchia statale 63, quella senza gallerie, per intenderci, percorsi circa 2 km in direzione Felina, superato il cartello Branciglia, siete arrivati. E' una casa privata, dove vi accoglierà la poliedrica Morena, brava cuoca sognatrice e coraggiosa, che vi farà sentire subito a casa, noterete subito il meraviglioso e fresco giardino estivo organizzato per aperitivi, pranzi all'ombra e cene. Interno semplice ma curato con pochi posti e cucina a vista. Morena è vegetariana, ma questo non le impedisce di avere rispetto per tutti i gusti, quindi i "carnivori" possono stare tranquilli. Tutti i piatti che vi servirà, raccontano di lei, del suo amore per la natura, per il suo rispetto della stagionalità e della tradizione con voglia di innovazione, Utilizzo della verdura dell'orto e delle proprie erbe aromatiche, ricerca degli abbinamenti nel rispetto del cliente e della natura. Erbazzone artigianale, tortelli e tagliatelle fatte in casa, baccalà in pastella, porcini fritti, carni da allevamenti bio, immensi abbinamenti con le verdure, una serata dedicata alla pizza, una al gnocco fritto, il venerdì pesce, tutti i buonissimi dolci sono autoprodotti. Difficile raccontare oltre, per comprendere appieno bisogna andarci almeno una volta. Come è nella nostre regole, non parlo di prezzi, ma qui il rapporto con l'elevata qualità è sicuramente conveniente. Un consiglio, essendo luogo privato, entrate da ospiti e non da clienti. La Morena vi tratterà come tali, per contattarla digitate sul vostro portale web la parola "lamorenepiatto" , comparirà anche il numero telefonico, garantito. (Lucio Duo)
