Da Mandarein, Salvarano: poco distante dalla città, si arriva in centro a Montecavolo e si procede in direzione Salvarano, poco dopo l'abitato si supera il ponticello sul torrente Modolena, e a sinistra troverete l'indicazione per la trattoria. Il luogo è bello, circondato dalle prime colline, il locale è storico e conosciuto da tanti reggiani. Infatti mi viene da consigliare i classicissimi cappelletti in brodo di cappone, ma anche un antipastino reggiano non guasta, credo però di non sbagliare nell'affermare che la Signora Giliola, sia specializzata nel cucinare la selvaggina, cervo con tagliatelle oppure con polenta, per chi non piace il selvatico, vanno alla grande le costine di agnello fritte con le patate al forno, non dimenticate la "reggianissima" torta di riso. Complimenti. (Lucio Duo)
