Splendida serata in un posto inaspettato, cibo buono e personale splendido ti senti a casa già dalla prima volta che ci vai, poi Rosario il cameriere ti fa subito sentire a tuo agio con una simpatia unica ed una cordialità immensa. Per non perdere lo stretto legame di origine col locale antico e storico, nato nel 1936 a Cognento di Campagnola, e tuttora in attività (tra l'altro già raccontato in questo gruppo), c'è la somiglianza con la trattoria di origine, nella semplicità del menù. Pochi piatti che danno la sicurezza con rispetto profondo delle tradizioni reggiane, attraverso erbazzone, gnocco fritto e salumi, primi di pasta fresca e secondi, che oltre alla più moderna tagliata, presentano i classici coniglio e faraona al forno. Dolci reggianissimi. Chapeau!
Da Luca Ursini che ci racconta della trattoria Cognento di Reggio (non di quella antica di Campagnola).
