Ranch Balla Coi Lupi: storditi dalla canicola della città, fuggiamo in Appennino, e decidiamo di salire al fresco del lago Calamone. Superato Ramiseto e presa la strada che sale verso il Lago, visto l'ora di pranzo decidiamo di fermarci a questo autentico Ranch, che si trova a sinistra 3 chilometri prima del Calamone, immerso fra radure e faggete alle falde del monte Ventasso. Subito ci rendiamo conto dei 10 gradi centigradi in meno rispetto alla pianura Padana. Luogo assolutamente magico, un bel maneggio, con possibilità di passeggiate a cavallo fino al lago e oltre. Alloggio con 6 comode camere, ristorante montanaro dalle buone porzioni abbondanti, ottima selezione di formaggi e salumi del territorio, tortelli verdi classici oppure di ortica, tutto fatto in casa, grigliate a volontà e poi il tocco finale, il liquore alle more fatto dal papà del giovane Ivan, l'oste. Un'autentica immersione nella natura dell'Appennino Reggiano. (Nicola Marmo e Riccardo Ferrari)
