Trattoria del Cacciatore, Ca' Bertacchi, Viano.
Locale storico della collina: ex locanda con posti letto che fino a qualche decennio fa aveva annesso anche l'emporio di alimentari e una pompa di benzina, specializzato in selvaggina. Generosissime le porzioni a partire dagli antipasti: ottimi i salumi, i formaggi, i ciccioli, l'erbazzone fatto in casa e un eccezionale baccalà fritto con la classica "colla". I tortelli un po' più ridotti nelle dimensioni, quasi dei ravioli, ma dal punto di vista del sapore non si discutono. Strepitoso, infine, lo spezzatino di cinghiale con patate. Servizio gentilissimo e cordiale come sempre. (Andrea Gibertoni)
