giovedì 24 aprile 2025

103) Rifugio "Carpe Diem"

 




Rifugio "Carpe Diem", passo di Pradarena, Ligonchio.

Se vi capitasse di andare oltre Ligonchio e salire su fino al passo a 1.580 metri sul livello del mare, trovate questo locale bellissimo che è praticamente al confine con la provincia di Lucca, ma è ancora in terra reggiana. La logica vi farebbe pensare di assaggiare già una commistione di gusti tosco/emiliani, in parte è vero, ma con vostra sorpresa insieme all'Emilia e alla Toscana, c'è anche Roma! Il cuoco Roberto è romano e nei suoi piatti, si sente. Arianna è gentilissima, e si vede che ci tiene al suo locale. Al piano di sopra ha confortevoli e ospitali camere, sotto c'è un bel bar con adiacente una bellissima sala da pranzo. È un naturale luogo d'incontro, in inverno si organizzano ciaspolate al vicinissimo monte Cavalbianco, con la bella stagione il locale si riempie di escursionisti, fungaioli e motociclisti. Ci siamo fermati varie volte, assaggiando con gioia i fiori di zucca fritti, oppure, in stagione i fantastici porcini fritti delle faggete di Pradarena. Primi romani, ma anche tagliatelle al cinghiale o al tartufo scorzone. Immancabile l'agnello scottadito con patate al forno, o la tagliata di chianina. Mitiche le crostate di marmellata di frutta. È proprio un ottimo "rifugio" in tutti i sensi. (Lucio Duo)


lunedì 14 aprile 2025

102) FuoriTema

 






FuoriTema

Via Garcia Lorca 5 - Reggio Emilia

......sulla via Emilia direzione Rubiera, fra masone e Bagno, FuoriTema è un locale del "buonmangiare", non proprio una trattoria, ma un ambiente "simpatico" (le sedie spaiate sono una chicca) dove si mangia bene, si beve bene e soprattutto "si sta bene" ; la inseriamo fra le #trattorieemozionalireggiane anche se, sicuramente, gli abbinamenti "tradizionale rivisitato" possono apparire "un po' hard" in realtà nulla è lasciato al caso! Nella peggiore delle ipotesi c'è sempre un ottimo gnocco fritto con salume .  FuoriTema  Via Garcia Lorca 5 - Reggio Emilia. (Daniele Prati)

venerdì 11 aprile 2025

101) Agriturismo San Giuseppe

 





Agriturismo San Giuseppe

Via L. Bertozzi, 24, Gattatico (RE)

Agriturismo situato nelle campagne reggiane, a Taneto di Gattatico, immerso nel verde, curato ed accogliente. Entra di diritto a far parte delle emozioni che lascia se trascorri un pranzo o una cena presso questa struttura. Massimiliano e tutto lo staff capitanato dalla mamma Adriana, vi accoglieranno come dice il cartello all’entrata dei locali: ”come sentirsi a casa”.

Sono stato diverse volte a pranzo e a cena, oggi vi racconto ciò che mi è stato servito, con una premessa: non sono riuscito a fotografare tutto.

Antipasti salumi e gnocco fritto, non il classico gnocco, ma dei gnocchettini molto gustosi e succulenti. Risotto gorgonzola, pere e noci e classici tortelli verdi, entrambi i primi piatti, delicatissimi. Come secondo uno spettacolare guancialino brasato che si scioglieva in bocca accompagnato con patate al forno e misticanza. Dulcis in fundo…. La regina…. Zuppa inglese barattolo personale.

Il locale è attrezzato e si presta per organizzare eventi, meeting, ricevimenti e feste per tutti i gusti. (Luca Lusetti)


mercoledì 9 aprile 2025

100) Albergo Ristorante Miramonti

 


Albergo Ristorante Miramonti

Quando vengo su 1/2 volte all’anno mi fermo a pranzo, fanno un menu del giorno ma attenzione…selezione di 5 primi con almeno 2 tra tortelli, cappelletti, lasagne, cannelloni, oggi ho preso lasagne 7 strati da cinema…. Selezione tra 5 secondi con almeno 2/3 arrosti, ma dopo le lasagne ho optato per un roastbeef, spettacolare, contorni sempre a scelta oggi spinaci al burro, tutto fatto rigorosamente da loro, notizia rilevante pane buonissimo del forno di Toano, che per chi non lo sapesse ha un fornaio Top, emozione pura. Poi si paga una fischiata…  (Giorgio Caiumi)


venerdì 4 aprile 2025

99) Fondo Pilastro (Home Restaurant)

 






Fondo Pilastro (Home Restaurant) 

Enzola di Poviglio (Re), in Via Fontanese, 30

Esperienza culinaria e gastronomica sorprendente. Ho scoperto il locale per puro caso grazie ad un invito ricevuto da colleghi e amici.

Pregevole lo staff, capitanato dalla sig.ra Maria vero “PILASTRO” dell’attività, hanno dimostrato tutti un’ottima professionalità e cura dei locali, soprattutto attenzione ammirevole nel servire i clienti.

La loro peculiarità è far sentire l’ospite come se fosse fra le mura della propria casa.

Menù semplice e delizioso, tradizionale come si nota dalle foto che ho scattato. Ho trascorso davvero una piacevolissima serata. Un “+” sul registro per il guancialino servito accompagnato dalla polenta, veramente emozionante ed eccezionale. Da provare!!! (Luca Lusetti)


108) Ranch Balla Coi Lupi

  Ranch Balla Coi Lupi:  storditi dalla canicola della città, fuggiamo in Appennino, e decidiamo di salire al fresco del lago Calamone. Supe...